{"id":333,"date":"2018-09-23T18:06:36","date_gmt":"2018-09-23T17:06:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.laboiteasorties.com\/?p=333"},"modified":"2018-07-27T20:26:50","modified_gmt":"2018-07-27T19:26:50","slug":"voyager-a-madagascar-les-specialites-locales-a-essayer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.laboiteasorties.com\/2018\/09\/23\/voyager-a-madagascar-les-specialites-locales-a-essayer\/","title":{"rendered":"Voyager \u00e0 Madagascar : les sp\u00e9cialit\u00e9s locales \u00e0 essayer"},"content":{"rendered":"<p>Le fait de voyager est une mani\u00e8re comme une autre afin de parfaire sa culture g\u00e9n\u00e9rale, mais aussi d&rsquo;appr\u00e9cier la beaut\u00e9 des autres pays du monde. N\u00e9anmoins, il n&rsquo;en demeure pas moins que chaque touriste a ses propres priorit\u00e9s pendant les s\u00e9jours \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger. Pour ceux qui voyagent \u00e0 Madagascar par exemple, il y a les visiteurs qui partent \u00e0 la conqu\u00eate des paysages du sud de l&rsquo;\u00eele et ceux qui cherchent \u00e0 simplement faire voyager leurs palets. Vous qui \u00eates dans la seconde cat\u00e9gorie, voici quelques bons \u00e0 gouter pendant votre s\u00e9jour.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Le b\u0153uf : une richesse dans l&rsquo;\u00eele<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-336\" src=\"http:\/\/www.laboiteasorties.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/boeuf-300x184.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"184\" srcset=\"https:\/\/www.laboiteasorties.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/boeuf-300x184.jpg 300w, https:\/\/www.laboiteasorties.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/boeuf.jpg 561w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Le b\u0153uf est depuis toujours un \u00e9l\u00e9ment essentiel de la culture des Malagasy. Vivants, ces animaux sont signes de richesse et une excellente source de main d&rsquo;\u0153uvre dans la riziculture. Et mort, ce sont des mets d\u00e9licieux que les chefs sur place savent parfaitement mettre en valeur dans leur menu.<br \/>\nUne des sp\u00e9cialit\u00e9s typiques de l&rsquo;\u00eele est par exemple le \u00ab hen&rsquo;omby ritra \u00bb. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un plat fait \u00e0 base de viande de z\u00e9bu en sauce. C&rsquo;est loin d&rsquo;\u00eatre di\u00e9t\u00e9tique et tr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9, mais il faut dure que le gout est bel et bien l\u00e0. En accompagnement, vous aurez du riz. De quoi vous rassasier jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;arriv\u00e9e du diner.<br \/>\nMais la viande de z\u00e9bu peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e autrement. Notamment, les locaux peuvent la cuire avec des l\u00e9gumes de toute sorte, avec de la sauce ou en ragout. Tout d\u00e9pend des \u00e9v\u00e8nements et des envies de chacun.<\/p>\n<h2>Le koba<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-335\" src=\"http:\/\/www.laboiteasorties.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/koba-300x170.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"170\" srcset=\"https:\/\/www.laboiteasorties.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/koba-300x170.jpg 300w, https:\/\/www.laboiteasorties.com\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/koba.jpg 644w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Chaque pays du monde poss\u00e8de leur propre p\u00e2tisserie. \u00c0 Madagascar, c&rsquo;est le koba. En guise de 4 heures ou en petit d\u00e9jeuner : ce d\u00e9lice sucr\u00e9 se consomme sans mod\u00e9ration. Il est fait notamment \u00e0 base de cacahu\u00e8te et de farine de riz compos\u00e9 avec du sucre. Pour que la cuisson soit parfaite, on couvre la p\u00e2te de feuille de bananier et on le cuit au feu de bois.<br \/>\nIl n&rsquo;y a pas v\u00e9ritablement d&rsquo;endroit sp\u00e9cifique o\u00f9 vous pouvez d\u00e9guster le Koba. Dans les rues de la capitale, des vendeurs ambulants vous en proposent. Vous pouvez ensuite le d\u00e9guster o\u00f9 bon vous semble.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le fait de voyager est une mani\u00e8re comme une autre afin de parfaire sa culture g\u00e9n\u00e9rale, mais aussi d&rsquo;appr\u00e9cier la beaut\u00e9 des autres pays du monde. N\u00e9anmoins, il n&rsquo;en demeure pas moins que chaque touriste a ses propres priorit\u00e9s pendant les s\u00e9jours \u00e0 l&rsquo;\u00e9tranger. 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